proteïn és propietària d’una innovadora planta productiva, dissenyada pels seus enginyers i instal·lada en el polígon industrial de Celrà (Gironès. Catalunya. Espanya).

Aquesta planta alimentària està equipada amb les darreres innovacions tecnològiques i disposa de sistema de control per HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points). Els punts crítics del procés estan constantment monitoritzats mitjançant el programa SCADA de control en línia, que garanteix la qualitat i la regularitat en tot el procés. L’empresa disposa dels registres sanitaris corresponents a la seva activitat (NRGS 10-04347/GE i NRSIPAC 10-04471/CAT) i està sotmesa al control permanent de les autoritats sanitàries.

proteïn elabora els seus productes mitjançant un procés natural (amb tractament tèrmic i enzimàtic), original i únic, desenvolupat per la mateixa empresa i aprovat per l’EFSA (Autoritat Europea de la Seguretat Alimentària), que garanteix l’alta qualitat dels seus productes.